Cake kukus putih telor

Memanfaatkan "panen" putih telor, Cake kukus lapis ini aku buat untuk adikku, yang berulang tahun dan kebetulan malam itu ketempatan doa rosario di rumahnya. Aku buatkan 2 resep cake kukus putih telor ini di loyang berukuran 40X40cm. Waahh jadinya banyak bener..

Resepnya sendiri aku intip di Om Google dari blognya Mbak Ria http://icip2didapur.blogspot.com dengan sedikit aku modifikasi.. permisi ya Mbak Ria..minta ijin niy..

Resep Cake Putih Telor

Bahan :
400 cc putih telor
175 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
200 gr margarin cair (renny : 100 gr butter, 100 gr margarin)
175 gr terigu protein sedang
25 gr maizena
1 sdm pandan pasta (renny : pasta coklat toffieco)

Cara Membuatnya :
- Panaskan oven dan siapkan loyang diameter 22cm, alasi kertas roti dan olesi dgn margarine.
- Campur dan ayak terigu, maizena, sisihkan.
- Kocok putih telor & emulsifier sampai mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga berjejak.
- Masukkan terigu, aduk rata.
- Tambahkan margarine cair, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian.
- 2 bagian tambahkan pasta coklat, aduk rata lalu tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang hingga matang (renny : dikukus 1 bagian adonan coklat, 15 menit kemudian lakukan test tusuk, masukkan adonan putih, begitu seterusnya hingga 3 lapis).